Jahe merupakan rimpang umbi yang memiliki rasa pedas dan hangat. Tanaman jahe memiliki nama ilmiah zingiber officinale rosc.
Jahe berasal dari India dan menyebar ke Tiongkok, Asia tenggara dan Timur tengah lewat perdagangan rempah-rempah. Karena sifatnya yang pedas dan hangat maka komoditas ini menjadi terkenal di Eropa. Jahe hanya bisa tumbuh di daerah iklim tropis seperti Asia tenggara, Brazil dan Afrika. Ekuador menjadi negara penghasil jahe terbesar di dunia saat ini. jahe dapat tumbuh pada ketinggian 0-1500 m dan khusus untuk jahe gajah hanya tumbuh di ketinggian 500-950 meter. Untuk bisa tumbuh optimal tanaman jahe dibutuhkan curah hujan 2500-3000 mm pertahun dengan kelembaban 80 %. Di Inggris jahe di kenal dengan nama ginger.
Jahe mengandung minyak Atsiri yang terdiri dari cineoi,d-borneol,geraniol,lonalool,acetates,caprylate,citral,chavicol,gengerol,shogaol,dan zingiberene. Efek pengobatan dari jahe di antaranya memperlancar sirkulasi darah,penurun kolesterol,anti muntah,anti radang,anti batuk,memperbaiki pencernaan,menambah nafsu makan,memperkuat lambung.
Jahe bermanfaat untuk mengobati rematik caranya siapkan 2 rimpang jahe kemudian bakar dan tumbuk lalu tempelkan pada tubuh yang menderita sakit rematik.
Artikel keren lainnya:
