Bagi para pecinta kuliner pasti pisang memiliki tempat yang spesial. Ya benar panganan yang berasal dari olahan berbahan dasar pisang cukup beragam seperti keripik pisang, pisang goreng dan molen dsb. Tanaman ini mudah tumbuh dan berbuah di setiap waktu jadi tak salah kalau buah pisang memiliki nilai ekonomis yang tinggi buat menyokong UKM. Di daerah tempat penulis pohon pisang di tanam ala kadarnya dan itu pun masih memberikan manfaat, kebanyakan masyarakat menanamnya di halaman rumah ataupun dikebun.
Pisang memiliki nama ilmiah musaceae dan memiliki kandungan sumber energi
( karbohidrat ) dan mineral terutama kalium. Banyak berbagai jenis pisang di temukan di melasia (Asia tenggara,papua,Australia tropika) dan Afrika tropika. Karakteristik pohon pisang adalah tumbuh di daerah tropis panas dan lembab di dataran rendah.
Di daerah dengan intensitas hujan merata sepanjang tahun, produksi pohon pisang tidak mengenal musim. Indonesia, kepulauan Pasifik, Amerika tengah dan Brazil dikenal sebagai negara pengekspor buah pisang terbesar di dunia. Sementara itu masyarakat negara-negara Afrika dan Amerika latin di kenal sebagai negara dengan jumlah konsumsi terbanyak buah pisang di tiap tahunnya.
Buah mengandung energi yang baik buat tubuh yakni 136 kalori untuk setiap 100 gram secara keseluruhan jika di bandingkan dengan buah apel nilai kalori pisang sedikit lebih baik dimana dalam 100 gram apel menghasilkan 54 kalori.
Jika kalian memiliki program diet maka pisang dan apel menjadi solusi karena kandungan lemak 0,13 persen dan apel 0,3 persen. Jadi mengonsumsi banyak-banyak tak bikin gemuk badan. Pisang kaya akan kandungan mineral seperti kalium,magnesium,fosfor,kalsium dan besi. Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain, pisang memiliki kandungan zat besi hampir seluruhnya ( 100 % ) di serap tubuh yakni memiliki kadar besi 2 mg per 100 grm buah pisang.
Kandungan vitamin A cukup tinggi yakni 45 mg per 100 grm berat kering. Pisang juga mengandung vitamin B6 yang cukup tinggi yang berfungsi mendukung ketersediaan energi bagi otak untuk aktifitas sehari-hari.
Artikel keren lainnya:
